Odżywki białkowe

Białko, będące podstawowym elementem budowy naszego ciała, stanowi ponad 80% bezwodnej masy ciała. Białko jest przede wszystkim budulcem włókien mięśniowych, ale również komórek, tkanek czy narządów. Białko niezbędne jest przede wszystkim w diecie każdego sportowca – odpowiada za rozwój masy mięśniowej oraz pozwala na ich znacznie uelastycznienie. odżywki białkowe służą sportowcom nie tylko do stałego uzupełniania tego składniku – mają one również za zadanie wzmacnianie mięśni szkieletowych, budowanie lepszej wydolności organizmu jak również budowanie masy mięśniowej. Samo białko może być również stosowane w okresach stosowania diet – przyspiesza ono metabolizm, dzięki czemu możliwe jest usunięcie z organizmu niepotrzebnych i toksycznych substancji. Białka w odżywkach dzielimy zazwyczaj na kilka rodzajów – do najbardziej znanych zaliczamy białko serwatkowe, białko sojowe, kazeina mleka oraz białko jajeczne. Białko serwatkowe jest najszybciej wchłaniane do organizmu – powinno być spożywane przed treningami. Białko kazeinowe wchłania się wolno – powinno stanowić element kolacji.